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鹽城是“魚米之鄉(xiāng)”，因東臨黃海，這里海產(chǎn)河產(chǎn)豐富，各種海產(chǎn)豐富了百姓們的餐桌，制作的佳肴更是鮮香至極，是以蘇菜的淮揚菜為主，那么鹽城名菜有哪些呢？MAIGOO小編整理了鹽城十大名菜，包含了鹽城肉坨子、大縱湖醉蟹、蛤蜊斬肉、麻蝦獅子頭、阜寧殺豬菜、生熗條蝦、伍佑醉螺、大岡鹽水鵝等鹽城特色菜，其中糯米肉圓、紅燒秘制鵝、蛤蜊斬肉等被評為鹽城十大地標名菜，而阜寧殺豬菜被評為“江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜”，還有鹽城八大碗、建湖藕粉圓等宴席名菜，一起來看看吧。

東臺市，江蘇省轄縣級市，由鹽城市代管，這里美食眾多，小吃種類豐富。那么，去江蘇東臺旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份最值得品嘗的10種東臺美食小吃，包括了東臺魚湯面、東臺咸鴨蛋、富安酥兒餅、東臺油炸臭干、蝦池、后港茶干、參燕八珍糕、楊五香腸、五香扣雞、許河豬頭肉等。下面，一起來看十大受歡迎的江蘇東臺特色小吃推薦及其相關(guān)知識吧！

麻蝦肉圓又叫麻蝦獅子頭，是江蘇省鹽城市東臺市的特色家常菜，把麻蝦和肉餡拌和起來做，使肉圓有了“海鮮的味道”。東臺麻蝦肉圓好吃嗎？做的好吃的麻蝦肉圓，肉質(zhì)緊實、口感香濃，一點也不膩人，味道非常好。2020年9月，麻蝦肉圓入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單。

麻辣蝸牛是江蘇鹽城響水的特色菜肴，使用因頭、頸、腹、足、肉雪白如玉而得名“白玉蝸牛”作為主材料制作，麻辣入味，香香脆脆，特別下飯，配酒也很合適，很受當?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏邸?020年9月，響水麻辣蝸牛入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單。

燴土膘又叫鹽阜一品燴、江北頭道菜等，是江蘇省鹽城市傳統(tǒng)的特色菜肴，鹽城人云：“無膘不成席”，2020年9月，入選江蘇省百道鄉(xiāng)土地標菜名單。據(jù)《鹽城縣志》記載，魚鰾歷來為鹽城貢品，非常珍貴，鹽城人將豬皮漲發(fā)，制成魚鰾的形狀，稱之為“土鰾（膘）”。做得好的燴土膘濃白醇香，誘人垂涎，湯愈鮮，則土膘愈鮮，極受歡迎。