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我們平時的食材，要做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡。海鮮、河鮮、豬牛羊、雞鴨鵝、還有蛋類搭配各種各樣的蔬菜成就了我們餐桌上的美味。有些食材搭配一起可以有養(yǎng)生或者促進(jìn)營養(yǎng)吸收的功效。但也有很多食材是不能夠一起同吃的，同吃會降低營養(yǎng)，甚至損害健康。下面看看超全生鮮肉蛋食用禁忌匯總。

立秋，民間素有“貼秋膘”的習(xí)俗。伏天人們胃口差，不少人都會瘦一些。瘦了當(dāng)然要補(bǔ)了，辦法就是到了立秋吃味道厚的美食，首選吃肉。秋天是一個非常容易上火的季節(jié)，很多肉類都是偏溫性的，如果在秋天食用過多溫性肉類會助長火氣。那么，要想吃肉不上火，秋天吃什么肉好呢？

春季氣候干燥，吃肉過多會讓人上火，引起各種炎癥，但是從養(yǎng)生角度來講，不吃肉對人體的健康平衡也不好。那么，春季吃什么肉好呢？春天適合吃豬頭，有助滋陰潤燥；春天適合吃牛肉，可養(yǎng)肝補(bǔ)脾；春天適合吃雞肉，能提高免疫力，預(yù)防感冒……具體內(nèi)容一起來看看了解下吧，希望對你有幫助！

我們的日常飲食少不了各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品知識體系為大家整理有關(guān)生鮮食物的一系列知識，從食物保鮮、海鮮種類、淡水水產(chǎn)品大全、禽肉畜肉、家常菜、蔬菜、水果、去腥、去騷味、豆類大全、農(nóng)家土特產(chǎn)等各方面介紹，希望能夠豐富大家舌尖上的美味。

新鮮牛肉怎么保存？大家都喜歡吃新鮮的，例如新鮮牛肉的口感非常細(xì)嫩，牛肉通?？梢耘抠徺I和保存很長一段時間，但是如果保存不當(dāng)，不僅口感會變差，甚至可能變質(zhì)。有幾個方法不僅可以幫助確保新鮮牛肉保存很長一段時間,而且也保留了原有的風(fēng)味和營養(yǎng)。那牛肉怎么存放？如何讓牛肉的保鮮時間更長呢？不妨來看看小編怎么說。

一般情況下，買回來的新鮮肉可以放冰箱冷凍，也可以放冰箱冷藏。生鮮肉要在幾度下進(jìn)行保存？不同的保存方法，肉質(zhì)保鮮的時間也是不一樣的。新鮮肉放冷藏能保鮮多久？新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月，而冷藏可以放一個星期左右。如果你沒有冰箱，但是自己又買了肉該怎么辦，其實肉類在常溫下也有保鮮方法及竅門的哦，下面，就來了解下生鮮肉類的保鮮保存方法。

驢肉不能和什么一起吃？“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚，但是吃驢肉也要注意很多問題。與驢肉相克而不能和驢肉一起食用的食物主要有：金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜、狗肉等。下面為大家詳細(xì)介紹驢肉的營養(yǎng)價值功效以及禁忌。

新鮮牛肉怎么做好吃？新鮮牛肉怎么做火鍋？牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。下面為大家詳細(xì)介紹新鮮牛肉的做法大全。

后腿肉是什么肉？前腿肉和后腿肉的區(qū)別是什么呢？豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。那你知道前腿肉好吃還是后腿肉好吃嗎？后腿肉怎么做好吃？

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，搭配一些蔬菜烹飪可以做出各種各樣的美食。但是，雞肉搭配合適的食材不僅口感味道更好，營養(yǎng)價值也更高。接下來，就來看看雞肉搭配什么蔬菜好，另外，也了解下雞肉不能和什么一起吃。

鴨肉的營養(yǎng)價值及功效有哪些？鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。那么鴨肉是發(fā)物嗎？鴨肉不能與什么同食？下面一起了解一下吧！

里脊肉怎么切？里脊肉怎么做最嫩？美食是每個人都難以拒絕的，現(xiàn)在很多人喜歡在家里自己動手做菜，這樣既吃的安全放心，又能省了不少錢，其中里脊肉是較常見且好吃的肉，什么糖醋里脊、紅燒里脊、椒鹽里脊……聽起來就讓人忍不住吞口水。那么你知道里脊肉是哪個部位嗎？里脊肉怎么吃呢？

里脊肉是什么肉？里脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內(nèi)側(cè)一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。里脊肉炒什么好吃？接下來詳細(xì)介紹里脊肉的做法大全。

驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。那么驢肉怎么做好吃？驢肉的做法有哪些呢？常見的驢肉做法有驢肉火燒、五香驢肉、醬驢肉、臘驢肉、驢肉餃子、驢肉湯、驢肉面、驢肉包子等，下面為大家詳細(xì)介紹驢肉的家常做法大全。

常聽到有人說:“現(xiàn)在淡水水產(chǎn)品都是人工養(yǎng)殖的,養(yǎng)殖的水塘污染嚴(yán)重,還用魚飼料和漁藥,不安全因素太多了;海產(chǎn)品生長在天然的海水里,肯定要比淡水產(chǎn)品安全?！边@種說法對嗎?我們不妨用科學(xué)的風(fēng)險評估來評判?？茖W(xué)評價水產(chǎn)品的食用風(fēng)險性有三個標(biāo)準(zhǔn):是否有化學(xué)性危害、生物性危害和生物毒素危害。化學(xué)性危害化學(xué)危害主要指農(nóng)藥殘留、漁藥殘留、金屬和其他無機(jī)和有機(jī)化學(xué)物質(zhì)對水產(chǎn)品造成的危害。