小暑黃鱔賽人參什么意思 黃鱔怎么吃才有營養(yǎng)
俗話說:“小暑大暑,上蒸下煮”。意思是說進入小暑以后,氣溫的特點就像上蒸鍋蒸、下水鍋煮一樣,不僅熱,而且濕。進入小暑以后,我們會常常聽到這樣一句俗語:“小暑黃鱔賽人參”。有人會覺得疑惑,黃鱔和人參除了都可以食用之外,好像八桿子打不到一塊,為什么會將兩者相提并論呢?其實是因為在小暑前后的一個月內(nèi),黃鱔最為肥美,肉質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)價值高,所以就有了將黃鱔和人參相媲美的俗語。那么,黃鱔怎么吃才是最有營養(yǎng)的呢?下面就跟我一起來學學吧!