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臺灣省是中華人民共和國省級行政區(qū)，飲食文化以臺灣菜為主，融合中國各地美食風(fēng)格，有海鮮豐富、醬菜入菜、節(jié)令食補等特色，那么臺灣特色菜有哪些呢？主要有臺灣三杯雞、臺灣姜母鴨、萬巒豬腳、黃金蝦球、菜脯蛋、膏蟹米糕、生炒花枝、香烤烏魚子、蒸籠沙蝦、荷葉香魚等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了臺灣十大特色菜，一起來了解中國臺灣好吃的菜及相關(guān)情況吧。

我國寶島臺灣，不僅旅游資源豐富，還有著著名的“小吃”文化，如果有機會到臺灣省去，一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐母魇斤L(fēng)味小吃。那么臺灣小吃有哪些？臺灣十大小吃排行榜包括哪些美食？最能體現(xiàn)臺灣飲食特點的小吃有：大腸包小腸、臺灣鹵肉飯、臺灣蚵仔煎、臺灣牛肉面、臺灣鳳梨酥、臺灣珍珠奶茶、彰化肉圓、臺灣烤香腸、臺灣鼎邊銼、阿宗面線等。以下，請看MAIGOO小編帶來的臺灣十大小吃排行榜，了解更多臺灣省著名小吃及相關(guān)情況。

臺式?jīng)雒嬗纸信_式風(fēng)味涼面，是一道臺式面食，制作原料主要有細油面、小黃瓜、紅蘿卜、銀芽、臺式?jīng)雒驷u等。臺式?jīng)雒娴淖龇ㄒ话氵x擇伊府面經(jīng)煮熟，開電風(fēng)扇吹涼再用沙拉油拌面，保持面的彈性及避免面條結(jié)塊；佐以芝麻醬、醬油、醋、店家特有中藥醬汁、糖水、蒜汁、小黃瓜切絲；嗜吃辣者則加辣椒、辣油和辣粉等食之，在臺灣地區(qū)比較盛行。據(jù)了解，臺式?jīng)雒?，搭配冰酸梅汁，是臺灣非常受歡迎的夏季美食搭配。