帶魚是發(fā)物嗎 帶魚的魚鱗要刮掉嗎
帶魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的海水魚,肉厚刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。但中醫(yī)認(rèn)為,帶魚屬于發(fā)物,有皮膚疾病,濕疹癥,過敏癥的患者,慎食帶魚,以免加重病情。很多人在做帶魚時(shí)都會(huì)刮掉上面的鱗片,其實(shí)帶魚身上的銀白色的物質(zhì)一般不用刮掉,銀脂是一種無(wú)腥味的脂肪,本身具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就來(lái)了解下帶魚的知識(shí)。