掐嘴飯怎么做 中元節(jié)為什么要吃掐嘴飯
七月十五吃粗茶淡飯是山東人的傳統(tǒng),尤其是獨陵縣更要講究這樣的習俗。山東是孝文化比較盛行的地區(qū),人們把中元節(jié)也稱之為“掐嘴節(jié)”,有過中元節(jié)吃“掐嘴飯”的傳統(tǒng),掐嘴飯即粗茶淡飯,所謂“粗茶淡飯”,就是字面上的意思,暫停大魚大肉的大吃大喝,用野菜饞上豆面蒸熟,配上煎餅就是一餐。粗茶淡飯看上去很簡單,但是味道一點都不差,在這一天吃粗茶淡飯,不僅僅是憶苦思甜,也有非常好的寓意,來年多福多壽、幸福美滿。