2025十大東北大米品牌排行榜是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門重磅推出的東北大米十大名牌,榜單由CN10/CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過資料收集整理并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計、云計算、人工智能、投票點贊以及根據(jù)市場和參數(shù)條件變化專業(yè)測評而得出。旨在引起社會的廣泛關(guān)注,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向,并推動更多東北大米品牌快速發(fā)展,為眾多東北大米實力企業(yè)提供充分展示自身實力的平臺,排序不分先后,僅提供參考使用。
一:顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。
二:長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。
三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。
四:有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
東北大米其實主要有四個品種:長粒香,圓粒香,稻花香,小町米。東北大米較為明顯的特征就是腹白比較小甚至沒有,而且米粒的身上有一條凸出來的線條。